La cucina tradizionale Sarda,
rivisitata per il tuo palato!
I sapori della Sardegna, studiati e rinnovati per regalarti
un’esperienza di alta cucina.
un’esperienza di alta cucina.
menù
Antipasti di terra
Antipasti di mare
Primi di terra
Primi di mare
Secondi di terra
Secondi di mare
Dolci
Il menu non finisce qui...
Scopri i piatti della settimana e le scelte creative del nostro chef!
Il ristorante
- Galleria Fanni, 20, Guspini (SU)
Situata nel cuore del Medio Campidano, nella Galleria Fanni di Guspini, la Galleria dei Sapori offre un’esperienza tradizionale, ma allo stesso tempo rimodernizzata.
Una cena o un pranzo alla Galleria non è solo questo, ma un’occasione per scappare dalla monotonia della nostra vita e rilassarsi insieme a familiari e amici.
La cucina
- Piatti curati dal nostro chef Luca Pusceddu
La cucina del nostro chef è caratterizzata da piatti della cucina sarda, rivisitati e rimodernizzati per farti provare sapori nuovi e gradevoli.
Ogni ingrediente è fresco e viene da fornitori locali, mentre salse, ingredienti, condimenti etc. sono solitamente fatti a mano dal nostro chef.
Dicono di noi su:
Il cibo è molto gustoso e il servizio è eccellente.Un po' più caro rispetto ad altri ristoranti, ma ne vale la pena.La musica era un po' troppo alta per i miei gusti, ma è discutibile.Di nuovo volentieri.
Consigliatissimo! Cibo impeccabile (specialmente polpo e paccheri) e staff cordiale
Servizio eccellente, un esempio di professionalità da seguire.Cibo tipico molto gustoso e curato nei dettagli.Altamente raccomandato!
Una cena molto piacevole con un’ottima cucina e un servizio cordiale e molto preparato. Piatti squisiti, atmosfera rilassante e amichevole e servizio super disponibile.Disponibile sia menù di terra che di mare, entrambi preparati con ingredienti freschi, di qualità, riprendendo la tradizione sarda.Super consigliato.
il locale, moderno ed elegante, si trova a due passi dal comune e da un comodo parcheggio.Il servizio è molto attento e curato nei minimi dettagli ed ogni piatto è spiegato dal giovane titolare il quale riesce a combinare perfettamente la tradizione con la modernità.Piatti molto gustosi e colorati da provare anche il crudo di pesce di ottima qualità.Abbiamo terminato la cena con un delicatissimo mirto artigianaleOttimo rapporto qualità prezzo.
Siamo stati accolti e coccolati dal servizio attento e professionale di Luca. Abbiamo fatto la degustazione pesce e devo dire che i piatti sono presentati bene, colorati e buonissimi. Pesce fresco, ottimo e ottimo anche il vino della casa. Tutto stupendo da ritornare.
Siamo stati a pranzo alla galleria dei sapori, una vera scoperta! l’ambiente è moderno, ricercato in tutti i dettagli, dalla mise en place al bagno! Il menù molto interessante e buonissimo! Si nota il grande lavoro dietro ad ogni piatto! Abbiamo assaggiato diversi antipasti, primi e il dolce fuori menu davvero ottimo! I prezzi sono nella norma, abbiamo speso 180€ in 5 con un antipasto e un primo a testa, vino e dolce..Una particolare nota di merito al cameriere, Luca, che ci ha messo a nostro agio sin da subito! molto preparato sul menù e sui vini, ottimo anche il vino della casa che ci è stato poi omaggiato con una bottiglia da portar via! Super consigliato!
Abbiamo fatto cena, i piatti erano davvero un'opera d'arte e molto buoni, cotto al punto giusto. Molto soddisfatti, il cameriere, preparato e simpatico. Complimenti al cuoco!!! Locale azzeccato... Peccato che il paese sia un po'... Morto 🥺
Ottimo ristorante, servizio eccellente. Antipasti di mare misto da raccomandare. Una vera scoperta.
Venire in questo ristorante è stata una vera e propria Esperienza, sotto tutti gli aspetti. I piatti, uno più buono dell'altro, sono curati nei minimi dettagli a partire dalle materie prime fino alla presentazione: piccole opere d'arte. Accoglienza e servizio perfetti: il ragazzo in sala ci ha presentato i piatti e sotto suo consiglio abbiamo iniziato con una degustazione di antipasti di mare per poi proseguire con dei primi mai visti che ci hanno finito di conquistare. Il locale è accogliente, arredato in maniera impeccabile.Consiglio di passarci e provare in prima persona l'esperienza alla Galleria dei sapori, per due principali motivi; 1: per i piatti, che sono sicuramente ricercati, unici e realmente saporiti. 2: per l'esperienza in tutto e per tutto, unica da non perdere.
Ieri siamo stati a cena in 4 ed abbiamo assaggiato il menù pensato per una giornata particolare. I piatti erano tutti ottimi ma, a mio parere, spiccavano il POLPO CROCCANTE CON CREMA DI CAVOLFIORE E CHIPS DI CICORIA e il RISOTTO CON CREMA DI RICCI, GEL AL LIMONE, SALSA AL PREZZEMOLO E POLVERE DI CAPPERI. Piatti dal gusto raffinato da provare. È da un po' che andiamo in questo locale e abbiamo trovato fin dall'inizio un livello dei piatti molto alto, ma l'impressione è che il team di Aisen stia riuscendo ad alzare l'asticella sempre di più. Bravi a tutti!
Ristorante eccezionale, piatti raffinati ed allo stesso tempo di sostanza!Il servizio è impeccabile, un connubio perfetto tra gentilezza e professionalità. Complimenti al titolare Aisen, persona squisita, ed a tutta la sua squadra. Continuate così, bravi 👏🏼P.s. La panna cotta al cachi è la migliore che abbia assaggiato nella mia vita!
Bellissima location curata nei minimi particolari. Piatti molto curati raffinati e saporiti . Ottimi gli antipasti di polpo e la tartare, anche il risotto al gambero rosso e l' entrecote . Ma il piatto che mi ha sorpreso maggiormente è stato l'uovo morbido con crumble e cipolle caramellate .personale professionale e gentilissimo. 💥💥💥💥
PRANZO CON AMICIAbbiamo trovato una gradevole accoglienza che ci ha accompagnato per tutto il servizio; dell'ottimo cibo con prodotti del territorio freschi e di qualità impiattati con cura, le Tartare squisiteee !!! Con i loro buonissimi accostamenti.La seadas,tradizionale e delicata con un po di buon miele sopra ,la quantità era perfetta ! La panna cotta aveva un sapore di vaniglia delizioso e viene portata con della frutta fresca di stagione, invece dei soliti topping dai sapori chimici che rimangono troppo dolci e rovinano tutto.Abbiamo poi notato un'interessante selezione di vini . Quello che abbiamo assaggiato era un Traminer di Bolzano buono dall'odore spettacolare ,sembrava di stare in un frutteto.Location in stile industrial studiata nei minimi particolari.Mise en place minimal a mio parere molto carina!!!Pulizia impeccabile.Bhe che dire,sicuramente è un posto che consiglieremo e che vale la pena di provare .
Galleria dei Sapori
Galleria Fanni, 20, Guspini (SU)
FINE DINING S.R.L.S.
Via Matteotti, 20, 09036, Guspini (SU)
Cod.Dest.:5RUO82D
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Fatto con ♡ da Tiziano Atzori